描述
波斯短饼干，也被称为 *Nan-e Nokhodchi*，是一款细腻的、入口即化的小点心，主要由鹰嘴豆面粉制作。这些传统饼干是波斯美食中的一部分，尤其在节庆时刻，如波斯新年（诺鲁兹）期间，尤为受到喜爱。它们的特点是浓郁的香气，通常会加入一丝豆蔻，增添温暖而略带辛辣的风味。饼干通常被做成小的三叶草或花朵形状，呈现出淡金色。具有酥松的质地，波斯短饼干提供了甜美与细腻坚果风味的完美融合，非常适合与茶搭配享用。
- 重量：700 克
- 主要成分：主要由小麦面粉、糖、藏红花、鸡蛋和黄油制成
- 口感：酥松且入口即化，类似于短饼干，但由于某些食谱中加入了酸奶或油，口感稍软
- 波斯名称：شیرینی کره ای نان چایی قزوین
- 口味：黄油与糖