描述
干苦橙皮，又称“塞维利亚橙干皮”或“苦橙果皮”，是一种独特且多用途的烹饪食材。该橙皮取自苦橙（学名：Citrus aurantium），风味独特，兼具微苦与清新的柑橘香气。干苦橙皮的味道以浓郁的柑橘香为主，带有淡淡的苦味，为各类菜肴增添鲜明而丰富的层次感。它既可用于甜点，也适合咸味菜肴，包括果酱、腌料、炖菜和甜品。干苦橙皮能够为经典菜肴如橙味烤鸭增添风味，也能为蛋糕、饼干或水果蜜饯带来清新柑橘香。对于希望赋予菜肴独特芳香层次的厨师和家庭烹饪爱好者来说，干苦橙皮是必备食材。
- 净含量：800克
- 产地：伊朗
- 类型：香料・调味料
- 形态：切片
- 波斯文名称：خلال پوست نارنج